Sanduíche light de frango com salada e molho de abacate

Este sanduíche light de frango com salada e molho de abacate é basicamente uma salada fit de frango preparada de uma forma divertida, modificada: ao invés de pão, usei folhas de alface para enrolar o sanduíche, como um wrap. Assim, podemos evitar o consumo de pão. Este sanduíche é, portanto, adequado tanto para o almoço quanto para um jantar leve, mas saciante.

Por ser nutritiva, esta receita talvez agrade todos que gostam de um estilo de vida saudável, mas também fisiculturistas e mulheres fitness. Para quem cuida da dieta, o peito de frango não pode faltar no menu, então, por que não experimentar esta saborosa combinação? O molho de abacate saudável é fácil de fazer, leva apenas abacate, iogurte, suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Não leva maionese ou nenhum outro tipo de gordura. O abacate também fornece todas gorduras saudáveis, vitaminas e minerais de que nosso corpo necessita. E se você quiser adicionar uma fonte de carboidratos complexos a esta salada, recomendo usar quinoa.

Experimente esta incrível receita saborosa e fácil, eu acredito que você vai adorar o sabor :)

Instruções

1. Em uma panela, cozinhe o peito de frango com os cogumelos e a cebola no óleo de coco até dourar.
2. Tempere com sal e temperos a gosto.
3. Misture todos os ingredientes para o molho de abacate e bata no liquidificador até obter um molho homogêneo. Reserve.
4. Lave as folhas de alface. Em cada prato, coloque duas folhas de alface - uma sobre a outra para que o sanduíche não desmorone.
5. Faça uma camada com o espinafre lavado (ou outros vegetais), o milho e o peito de frango com cogumelos sobre as folhas de alface.
6. Adicione o molho sobre o sanduíche e polvilhe com queijo.
7. Enrole bem para reter o recheio.