Hambúrguer saudável de cenoura

Nunca foi tão rápido, fácil e saudável preparar o almoço de domingo. Troque os filés empanados e fritos em óleo tranquilamente por estes hambúrgueres saudáveis de cenoura assados ​​​ e garanto que nenhum dos convidados vai reclamar, pois são muito gostosos.

Você só precisará de alguns ingredientes fáceis de encontrar para fazer esta deliciosa refeição. É possível que você já os tenha em sua cozinha agora mesmo. A cenoura e a cebola contribui com vitaminas, magnésio, ferro e cálcio a estes hambúrgueres, que farão bem ao seu corpo, por dentro e por fora. O alho também tem efeitos antibactericidas e antivirais, além de fortalecer o sistema nervoso. Por isso, se você gosta de alho, pode enriquecer os hambúrgueres com ele. O ovo dá consistência e, além disso, suplementa a receita com as proteínas necessárias. Este hambúrguer saudável​​ apresenta poucas calorias e pode ser preparado sem glúten usando farinha de grão-de-bico ou farinha de aveia.

Você pode assar este hambúrguer de cenoura fácil no forno em vez de fritar. Sirva com salada de legumes ou batatas, a gosto. Você também pode servi-lo puro, com molho de alho, ervas ou outro molho que você escolher. O hambúrguer vegetal assado é uma ótima alternativa para um almoço saboroso ou um jantar saudável e nutritivo.

Instruções

1. Rale as cenouras, tempere com sal e cozinhe em água (aproximadamente 5 minutos).
2. Escorra as cenouras cozidas.
3. Descasque e corte a cebola bem fininha. Misture com as cenouras, o alho triturado, os temperos, os ovos e a farinha escolhida.
4. Misture bem a massa e aguarde 10 minutos.
5. Em seguida, modele a massa em forma de hambúrgueres, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse a 190°C de 20 a 30 minutos.