Pasta com queijo cottage e vegetais no vapor

Procurando por por uma receita rápida e fácil de pasta? Experimente, por exemplo, esta pasta fit com queijo cottage e vegetais no vapor, que não só é saudável mas também muito gostosa. E, por último, mas não menos importante, devo mencionar que esta refeição fica pronta em 30 minutos.

Acredito que não é tão fácil para todo mundo incorporar uma dose suficiente de vegetais em sua dieta diária. Mas com receitas como esta, não podia ser mais fácil! Vamos preparar os vegetais de uma forma saborosa, e você vai adorar a combinação deles com pasta e queijo cottage. Geralmente, eu aposto em abobrinha e cogumelos para esta receita, já que essa combinação de sabores é simplesmente imbatível para mim. Mas você pode usar outros vegetais da estação, não tem erro.

O queijo cottage é simplesmente delicioso combinado com a pasta e, graças a ele, a refeição inteira fica muito cremosa. É muito mais diet que molhos cremosos para pasta comuns, e uma ótima fonte de proteína. Então, você pode degustar esta pasta com queijo cottage sem medo. Além disso, esta pasta não é pesada. Apesar de ser um tipo de queijo fresco, você pode reaquecer facilmente esta pasta fit, se não tiver tempo de comer toda a porção imediatamente após prepará-la.

O prato de pasta com queijo cottage e vegetais no vapor fica pronto em meia hora, então, comece já a preparar. Tenho certeza de que vai amar.

Instruções

1. Cozinhe a pasta em água fervente com sal, até ficar al dente.
2. Numa panela funda, refogue a cebola bem picada até ficar transparente, no azeite quente.
3. Adicione os cogumelos e a abobrinha lavados e fatiados.
4. Tempere a mistura de vegetais levemente com sal, adicione os dentes de alho amassados, e cozinhe no vapor por 5 a 7 minutos, até ficar macio.
5. Adicione tomates secos picados e deixe tudo cozinhar em fogo baixo por mais um minuto.
6. Escorra a pasta cozida, enxágue com água fria, misture com queijo cottage, vegetais no vapor e manjericão fresco.