Risoto light cremoso de abobrinha

Uma receita de risoto cremoso de abobrinha light e fácil de fazer, que você pode personalizar a gosto. Qualquer iniciante pode fazer esta receita, mas, depois de prepará-la, até o chef menos experiente se sentirá como uma estrela na cozinha. É delicioso, por isso, se você ainda não experimentou, recomendo prepará-lo hoje mesmo. O risoto de abobrinha é adequado como um almoço ou jantar saudável para toda a família.

Este risoto crocante de abobrinha é uma das receitas mais populares do meu site, não só pelo seu sabor surpreendente, mas também pela simplicidade da sua preparação. Ao mesmo tempo, o risoto não exige muitos ingredientes e fica pronto em um minuto. Ele também é nutritivo, enquanto mantém um teor relativamente baixo de gordura e calorias. Mesmo sem levar carne, tem um bom teor de proteína. Claro, se você desejar, também pode adicionar um pouco de frango ou atum, ou até mesmo de milho. Eu sempre o preparo com tomates secos, que combinam incrivelmente bem com este risoto de abobrinha cremoso, e eu recomendo muito esta combinação para você.

Se quiser preparar mais de 2 porções, não se esqueça de dobrar a quantidade de ingredientes (recomendado;)). Você pode preparar este risoto com qualquer tipo de arroz.

E se você tentar fazer este risoto de abobrinha saudável, não se esqueça de me dizer nos comentários o que achou.

Instruções

1. Tempere o arroz com sal e pimenta-do-reino e cozinhe em água até ficar macio, seguindo as instruções da embalagem.
2. Quando o arroz estiver bem cozido, misture a mussarela ralada e a abobrinha finamente picada.
3. Você também pode adicionar alguns dos ingredientes opcionais, ao seu gosto.
4. Misture bem.
5. Sirva o risoto de abobrinha ainda quente.